PLACINTA CU CIUPERCI

1 PACHET ALUAT CONGELAT, 1KG CIUPERCI, UN PU, 50G SEMINTE DE CHIMEN, 500G CARNATI CABANOS, PATRUNJEL, SARE SI PIPER.


CIUPERCILE CURATATE SE TAIE CAT MAI MARUNT SI SE PUN IN TIGAIA USOR UNSA CU ULEI.CAND APA SCADE, SE ADAUGA SI CARNATII FELII SI SE LASA SA SE RUMENEASCA USOR. SE ADUGA PATRUNJELUL TOCAT FIN, SARE SI PIPER.
ALUATUL SE INTINDE PE PLANSETA, SE MAI SUBTIAZA PUTIN CU SUCITORUL SI SE DECUPEAZA O FASIE PE LUNGIME, DE CCA 3 CM LATIME, PT DECOR.
UMPLUTURA SE ASEAZA PESTE FOAIA DE ALUAT, SE RULEAZA SI SE FIXEAZA BINE SA NU SE DESFACA. DEASUPRA SE FAC MICI ORNAMENTE DIN ALUATUL OPRIT, DAR SE POATE SI FARA!
SE UNGE PLACINTA CU OUL BATUT, SE PRESARA CHIMENUL SI SE DA LA CUPTOR PANA SE RUMENESTE FRUMOS.
SE TAIE RECE.