GOGOSARI CU MIERE DELICIOSI

GOGOSARII SE TAIE IN JUMATATI, SE CURATA DE SEMINTE SI COTOARE SI SE ASEAZA IN BORCAN CU SCOBITURA IN SUS. PRINTRE EI SE ASEAZA RONDELE DE MOCOV, BUCATI DE TELINA SI DE HREAN, BUCHETELE DE CONOPIDA SI FRUNZE DE TELINA.

SOLUTIA PENTRU MURAT SE CALCULEAZA IN FUNCTIE DE CANTITATEA DE GOGOSAR, PUNANDU-SE UL LITRU DE OTET LA 3 LITRI DE APA, SE PUNE LA FIERT IMPREUNA CU 500G MIERE, 4 LINGURI SARE MARE, DAFIN, PIPER, BOABE DE MUSTAR, 100ML ULEI.
SE LASA SA FIARBA 5 MINUTE, SE LASA SA SE ODIHNEASCA INCA 5 MINUTE SI SE TOARNA FIERBINTE IN BORCAN, AVAND GRIJA SA PATRUNDA BINE PRINTRE GOGOSARI SI SA NU RAMANA GOLURI DE AER. BORCANUL SE VA PUNE PESTE DOUA LINGURI SAU CUTITE PUSE IN CRUCE PENTRU A NU PLEZNI.
DEASUPRA SE ASEAZA TULPINI DE TELINA. CAND S-A RACORIT PUTIN, SE TOARNA O CEASCA APA FIERBINTE IN CARE S-A DIZOLVAT UN PLIC DE CONSERVANT SE LEAGA LA GURA CU CEOLOFAN SI SE DA LA RECE.