ANDIVE CU BRANZA SI NUCI

3 ANDIVE ROSII SI 3 ALBE, 150G BRANZA ROQUEFORT, O LAMAIE, 2 CANI SMANTANA, 10 NUCI CURATATE, SARE SI PIPER.

BRANZA SE SFARAMA CU FURCULITA, SE ADAUGA SUCUL DE LAMAIE SI SE FRACA PANA SE OBTINE O PASTA. SE ADAUGA SMANTANA TREPTAT, SARE SI PIPER SI SE DA LA RECE.
ANDIVELE SE SPALA SI SE DESFAC, SE ARANJEAZA PE PLATOU DUPA IMAGINATIE, COMBINAND CULORILE. SE PUNE PESTE ANDIVE PASTA DE BRANZA, DEASUPRA SE PRESARA MIEZUL DE NUCA TAIAT SI SE SERVESTE.