Ingrediente
pt. "glazura": 5-6 ardei copti, sare
pt. umplutura: 1/2 kg carne tocata, un ou, o ceapa mica, sare, piper, boia, verdeata, o lingura ulei.
pt. blat: 3 oua, 150ml iaurt, 4 linguri faina, sare, piper.
Preparare
Ardeiul se curata de coaja, seminte si cotor si se desface pe lung. Se tapeteaza forma de copt, unsa usor, cu ardeii copti.
Ceapa se caleste usor in ulei, se adauga carnea condimentata , iar la sfarsit oul batut. Se lasa sa se lege carnea, se ia de pe foc si se adauga verdeata tocata fin. Se pune peste ardeiul copt, presand usor.
Blatul se prepara din ouale batute cu iaurt, sare si piper, la care se aduga faina impreuna cu praful de copt. Amestecul se toarna peste carne si se da forma la cuptor la fac mediu 20-30 minute. Se rastoarna pe un platou si se serveste calda, dar este foarte bun si rece.
Niciun comentariu:
Trimiteți un comentariu